优点:
1、 产品冻结速度快,冻结时间短,效率相对更高
2、 相对于其他液氮产品这地更小,单位面积的产地利用效率更高,产量更大,成本更低
3、 冻结时间短,快速通过产品的结冰区间,有效的防止冰刺的产生,减少冷冻对产品细胞的破坏,使得产品的品质得到很大程度的保存。在口感更好和营养成分更完整的保存。
4、 设备利用液氮冷冻,制造了一个相对无氧的环境,有效的防止了产品的氧化和变质,极低温同时又起到了杀菌和抑菌的作用。
5、 快速冷冻降低了产品的干耗和产品的脱水,使得产品很大程度的保存原有状态,提高成品率和较低损耗
6、 全不锈钢设计,卫生行更好,清洁更方便